Korys… ένα μέλι τόσο μοναδικό όσο και η ονομασία του

Ο Χελμός είναι οροσειρά που βρίσκεται, κατά το μεγαλύτερο μέρος της,
στο νομό Αχαΐας με την ψηλότερη κορυφή της να είναι στην επαρχία Καλαβρύτων,
όπου βρίσκεται και το εργαστήριό μας.
Η ονομασία «χελμός», helm (αγγλικά κ.α.), elmo (ιταλικά),
δένει περισσότερο με την μορφολογία του βουνού
και ετυμολογείται ως «κορυφή», «κορώνα», «κόρυς».
Έτσι το όνομα ΚόRYS (κόρυς) προέρχεται από το υψηλότερο σημείο του Χελμού
ώστε να δείχνει το «στίγμα» της προέλευσής μας και την κορυφαία ποιότητά μας!

Η μελισσοϊστορία μας ξεκινάει αρκετά χρόνια πίσω όταν ένας νέος γεννημένος και μεγαλωμένος στην Αθήνα σκέφτεται να
αφήσει πίσω την πρωτεύουσα έτσι ώστε να μπορέσει να ζήσει στην επαρχία και να κυνηγήσει το όνειρο του!
Οι συγκυρίες και η τύχη μετά το πέρας των σχολικών του υποχρεώσεων τον φέρνουν το 1996 στη Τ.Ε.Σ. Μελισσοκομίας στο
κτήμα Συγγρού όπου και παίρνει τις πρώτες γνώσεις για την μέλισσα. Γοητευμένος από την κοινωνία των μελισσών το 2000
αφήνει την πρωτεύουσα και μετακομίζει στην Κλειτορία Καλαβρύτων για να ασχοληθεί με τη μελισσοκομία πιο εντατικά.
Ξεκινώντας με λίγα μελίσσια και πολλαπλασιάζοντας τα χρόνο με το χρόνο έχει ήδη ξεκινήσει αυτό το δύσκολο αλλά υπέροχο
ταξίδι.
Το 2008 κάνει το μεγάλο βήμα και με την ένταξη του σε ένα ευρωπαϊκό πρόγραμμα ολοκληρώνει το μελισσοκομικό εργαστήριο
– τυποποιητήριό του, που βρίσκεται μέσα στην καταπράσινη κοιλάδα του Αροάνιου ποταμού, στους πρόποδες του όρους Χελμού
στο χωριό Πλανητέρο σε μια περιοχή απίστευτου φυσικού κάλους (Natura 2000).
Όμως το ταξίδι δεν σταματάει εδώ! Η παραγωγή του μελιού του, ανέκαθεν στηριζόταν στην αγάπη του για τη φύση, τη
μέλισσα και στον σεβασμό προς τον συνάνθρωπο. Η επιλογή του όμως να βελτιώνεται και να θέλει να εξελίξει την αγάπη του
για την μέλισσα τον ώθησε να εντάξει το μελισσοκομείο του σε πρόγραμμα βιολογικής διαχείρισης. Έτσι από το 2013 σας
προσφέρει διάφορες ποικιλίες βιολογικού μελιού περιορισμένης σοδειάς και εξαιρετικής ποιότητας!
Και το ταξίδι συνεχίζεται…. Τον επόμενο χρόνο, το 2014 τα μέλια του βραβεύονται σε διαγωνισμό βιολογικών μελιών στην
Ιταλία, το 2015 ξαναβραβεύονται πάλι στην Ιταλία και με ένα διάλειμμα το 2016 (οπού τα δείγματα που έστειλε δεν έφτασαν
ποτέ τον προορισμό τους, καθώς καταστράφηκαν κατά τη μεταφορά τους) το 2017 βραβεύονται σε δύο διαγωνισμούς και στην
Αγγλία και στην Ιταλία και το 2018 βραβεύονται για μία ακόμα φορά στην Αγγλία… και το ταξίδι συνεχίζεται…