Τ'Αναπλιώτικο Μπακάλικο

Κρίταμο Σύρου 180g

Κρίταμος, που λέγεται και αλμύρα, είναι ένας γευστικός θυσαυρός που το βρίσκουμε στις ακρογιαλιές της Μεσογείου. Φυτρώνει στα βράχια και βρέχεται από το θαλασσινό νερό, δίνοντας την αλμηρή τους γεύση. Ο κρίταμος μας είναι υπέροχος σε σαλάτες κρύες αλλα, και ζεστές, με ψητά ψαρικά, με όσπρια. Με κρασάκι ή τσιπουράκι, όπως έιναι σαν μεζές.