Περιοχή: Οι ορεινοί αμπελώνες της Μαμουζιάς στις πλαγιές της ορεινή Αιγιαλείας στη Βορειοδυτική Πελοπόννησο. Περιοχή παραγωγής του κρασιού ΠΟΠ Πάτρα.
Μήλα: Μήλα από την διάσημη ελληνική ποικιλία Φιρίκι από το Πήλιο.
Πληροφορίες: Αρωματικά βιολογικά μήλα βράζουν σε λευκό πετιμέζι καις τη συνέχεια προστίθεται ξίδι από Ροδίτη. Η φυσική εκχύλιση ολοκληρώνεται αργά και δίνει ένα πολύπλοκο γλυκό αρωματικό ξίδι ιδανικό να συνοδέψει ανάλαφρες πράσινες σαλάτες, λάχανο με μήλα και σταφίδες ενώ αποτελεί ιδανικό συστατικό για μαρινάδες λιπαρών ψαριών και chanteys με φρούτα και μπαχαρικά.
Γευσιγνωσία: Σκούρο πορτοκαλί χρώμα με κόκκινες πινελιές, αρώματα σταφυλιών και φρέσκων μήλων. Ιδανικά ισορροπημένη γλυκιά και όξινη γεύση, έντονες νότες ώριμων φρούτων και πράσινου μήλου στο φινίρισμα.